È un risveglio dolce e caldo quello nelle nostre 10 camere, ciascuna delle quali dotata di servizi igienici, tv e wi-fi. Di legno arredate, già preparano al contesto montano circostante. Uno sbadiglio, una doccia rigenerante e via di colazione.

La colazione inizia già dalle scale. Non vi sentite avvolti da quell’inconfondibile profumo di cannella e burro? Nel nostro ampio ristorante chef Marco ha già predisposto tutto per il pasto più importante della giornata: pane (fresco), burro (di malga) e marmellata (locale) a volontà. Per i più golosi non mancano strudel e dolci fatti in casa.

Partenza in e-bike con Riccardo. Un viaggio in bici attraverso un paesaggio quasi lunare, tra torbiere e mulattiere, fino alla chiesetta campestre di San Lorenzo in Marcesina, scorgendo ai margini del bosco i cervi e i camosci e nei pascoli imbiancati le orme lasciate dalla volpe nella notte invernale.

Rientro in rifugio e lauto pranzo preparato da chef Marco. Sulle tavole abbondano il formaggio di Enego del caseificio Finco, la ricotta delle malghe di Valmaron, erbe selvatiche, carne secca, funghi, di cui i territori di Marcesina e Valmaron sono ricchi, e il formaggio di Marcesina, formaggio d’alpeggio a tiratura limitata, prodotto solo nel periodo di monticazione, con latte munto da mucche alimentate esclusivamente al pascolo, con erbe e fiori che conferiscono al prodotto proprietà organolettiche uniche.

Voglia di rilassavi o di allenarvi? Nel nostro rifugio vi aspettano una piccola sauna a infrarossi, un “bagno” di calore umido per una piacevole sensazione di benessere, e una palestra dove tonificare il corpo con macchinari ad hoc.

Per la sua conformazione orografica, Marcesina assomiglia al far west: un disteso altopiano circondato da boschi e casette dei forestali. Perché non scoprirlo lentamente galleggiando sulla neve con le ciaspole? Berretto, maglione di lana e jeans: allacciate bene gli scarponi e via di escursione.

Un grande solarium all’esterno del rifugio non aspetta altro che voi. Perfetto per regalarsi qualche ora di abbronzatura, dà il meglio di sé nella golden hour (ultima ora di luce solare), quando le ombre si allungano e tutto si fa dorato. Una coccola per il corpo, per la mente e… per il palato. Che ne dite di un aperitivo pre cena qui?

Eccovi a cena da chef Marco, che non mancherà di deliziarvi il palato e scaldarvi la pancia con zuppe di porcini e funghi di Marcesina, selvaggina e piatti a base di erbe spontanee raccolte nel sottobosco assieme a fragoline e mirtilli.

Nelle lunghe sere d’inverno, ma anche nelle fresche sere d’estate, la nostra sala del camino vi aspetta per allietarvi con giochi in scatola. La stube accesa, un grappino o un amaro cimbro serviti dalla sala bar a far compagnia, partite a scacchi, dama e scala quaranta a oltranza. 

Prima delle buonanotte vi consigliamo di uscire sulla nostra terrazza. Guardatevi attorno, il silenzio è palpabile. Alzate gli occhi, la via lattea attraversa il cielo. Non vi sembra di essere al posto giusto nel momento giusto?